急需降溫！優格的夏季消暑吃法推薦
炎熱的夏季到來，優格還有哪些適合夏季的吃法呢？跟著本篇一起，做出一道消暑的夏季優格美食吧！
天氣越來越炎熱，夏季的到來讓人總是忍不住想來點冰涼消暑的美食，例如：微酸的純乳優格搭配新鮮水果，酸酸甜甜、輕負擔又適合夏天。而除了優格碗與新鮮水果的搭配，優格還有哪些適合夏季的消暑吃法，以下挑一個喜歡的做法，一起來為自己或家人準備一餐清爽的美食吧！
人見人愛的優格冰系列
想要消暑的感覺，優格可以搭配新鮮水果，再依口味加上適量的果漿或蜂蜜點綴；或是也可以添加抹茶粉、可可粉製作出更低甜度的大人系優格冰品。比起市售許多添加糖的產品，選擇成分單純的產品或在家自製的冰品吃起來更輕負擔也更安心。
優格冰沙
將優格與新鮮水果、冰塊用果汁機或食物調理機攪打均勻，即可獲得一杯新鮮又消暑的現打優格冰沙。
優格冰磚
將優格鋪平在烘焙紙上，鋪上喜歡的水果顆粒後，依喜好淋上適量的蜂蜜或果漿，再送入冷凍庫4~6小時，待冷凍成型後切塊，即成為美味的優格冰磚。
優格冰棒
與優格冰磚的做法類似，將喜歡的水果切丁與優格、少許的蜂蜜或果漿攪拌均勻，倒入冰棒模具後，再送入冷凍庫大約4~6小時候，即可得到一份涼消暑又輕負擔的冰棒。
夏日生菜沙拉的清爽沙拉醬
炎熱的天氣使人胃口不佳時，生菜沙拉也是許多人的選擇。而使用優格來取代一般以油脂為主要成分的的沙拉醬，微酸清爽的滋味不但幫助開胃，也更適合飲食控制與注重健康的族群。以無加糖原味優格為基底，加入適當的調味，也能有許多不同的變化。
柚香優格醬
加入檸檬汁與柚子果肉，酸酸甜甜的清爽滋味，除了生菜沙拉之外，也很適合配上重口味的炸物或烤肉。
優格莎莎醬
而變化一下配料，加入番茄、小黃瓜、檸檬、義大利香料與香菜即完成。豐富的香氣在口中蔓延開來，除了適合搭配生菜、炸物等，也可以作為墨西哥捲餅、法棍切片或輕食早午餐的點綴。
清爽開胃的涼拌小菜
除了冰品與沙拉，涼拌小菜也是夏季食慾不振時的好選擇。而優格微酸的滋味也很適合融入小菜做涼拌，幫助開胃。
小黃瓜洋蔥優格
將洋蔥與小黃瓜切成小丁後，撒上些許的鹽巴並瀝乾水分。再將優格、鹽、橄欖油、檸檬汁攪拌均勻，再與洋蔥丁、小黃瓜丁與蒜末拌勻，再撒上喜歡的香草香料即完成。
土耳其茄子優格
土耳其也有一道經典料理是使用優格拌入薄荷、辣椒、胡椒、鹽與蒜末，再佐上炸好的茄子，酸酸鹹鹹的味道以及滑順的口感在夏季吃起來特別消暑。
優格具有高營養價值與輕負擔的特色，料理的應用性也很廣。而在優格微酸的滋味在夏季品嘗起來感覺特別消暑，將其取代飲食中的部分油脂，也更適合注重健康與飲食控制的族群。熱到沒胃口的時候，試著將優格加入今年夏天的消暑菜單中吧！
