哈密瓜的甜來自日日的細心呵護

宜蘭地區是脆質哈密瓜的主要產地，經驗豐富的老瓜農嘗試溫室種植「新世紀」品種哈密瓜，但容易結成畸形或不好的果，最後回歸露天栽種；露天栽種則必須面臨與氣候的拼搏，收成無法穩定，為了解決溫室魔咒，花蓮區農改場不斷尋找新方式與品種測試，最終與文正合作成功找出適合溫室種植的「卡蜜拉」哈密瓜。

獲得了農改場技術指導，也透過試驗讓父親看到成果給予支持，陳文正將溫室整理得井井有序，打破家中過往固定模式，在10月-3月栽種種苗、蔬果玉米，利用栽種種苗中間休息的4-10月改種哈密瓜，並採用溫室離地的栽種模式減少對土地的影響，透過生物防治的方式解決蟲害問題，適當的提供菌種以及好的養分給瓜苗，讓果實得到最充分的營養。 參觀溫室時陳文正如數家珍地教我們認識土質、留瓜的結位，過程中可以感受到他的驕傲與堅持，他也幽默自嘲祖先有庇蔭，但實際上務農時面對的每一株果苗都是珍貴的生命，並不是栽種後就可以輕鬆等收成，農民的作息通常是大清早4-5點出門工作，每天觀察植栽的狀況，從葉子、土壤、水分等去讀懂果苗的狀態，滾動式調整施作方式，幾乎是一整天都要工作，不僅勞力也勞心，付出許多真心與汗水才能得到豐碩甘甜的果實。

陳文正也與我們熱心分享「哈密瓜」與「洋香瓜」的差異，市面上看到有網紋外皮的「哈密瓜」，吃起來果肉柔軟，真實身份其實是「洋香瓜」，洋香瓜有分光滑外皮、細網紋與粗網文的不同外表，「網紋」這個特徵便是容易被誤認為哈密瓜的品種；而真正的哈密瓜果肉清脆多汁，香氣也有所不同，兩種品種都有橘色與綠色的果肉，差異在於果肉的口感，也因此許多水果攤販自己都無法分辨兩者的差異，僅憑外表判斷就稱所賣的瓜為「哈密瓜」。 陳文正所栽種的「卡蜜拉」是宜蘭首支成功打破溫室魔咒的哈密瓜品種，外皮網紋細膩、果肉呈橘色，口感清脆多汁香甜；而「台農二號」網紋洋香瓜則是綠色果肉，口感香軟清甜。兩種果實各有其特別的風味與口感，但清爽的夏日美味令我們非常難忘。