熱情四射，屬於火龍果的大紅魅力
紅漾漾的果肉一口咬下多汁紮實又清甜，尾韻回甘，是屬於大紅火龍果的美好滋味，也是林銘港灌溉的熱情。
自2018年馬修嚴選與植人吳儀祥牽起合作緣分，推出的火龍果蘋果果漿、火龍果優格飲，色澤鮮豔口味又香甜，是許多顧客心中的美味之選。吳儀祥先生退休後投入農業多年，隨著歲月推移體力早已不如以往，今年初他決定好好休息，而為了讓大家繼續吃到美味多汁的大紅火龍果，特別引薦我們認識新的植人：林銘港先生。
尋訪台灣在地的植人就像是一種探尋歷險，在拜訪的路途上，也一點一滴挖掘台灣各地的美，更期待能向植人討教更多栽種的心得。儘管驅車前往南投的路上迎著陰雲及忽大忽小的雨，我們依然興奮又期待，所幸在抵達南投竹山的果園時見到太陽露出笑臉，令人更加期待與植人的相會。
在果園入口不見植人，但我們不由自主被果園舒服宜人的環境吸引不請自入。這裡環境靜謐、路面乾淨，一邊找尋植人身影也一步步深入果園，絲毫沒有聞到任何不舒服的堆肥或農藥味，只有清爽的氣息。在穿過幾個火龍果枝條區後，終於見到正在疏花的植人─林銘港先生，他掛著爽朗的笑容、邁著充滿活力的步伐前來迎接我們，彷彿是許久未見的老朋友一般。
在知名百貨任職的林銘港因長期工作壓力，某天發現身體出現狀況，他決定把體力投入在自家田地裡，休假時透過農務勞動、照顧作物，他不僅解放了身體堆積的壓力，也漸漸找回快樂。約4分地大的火龍果園區是林銘港家族的田地，以前種過甘蔗、香蕉、茶葉等，他也嘗試種植厄瓜多、黃龍等火龍果品種，最後改種大紅火龍果，覺得最適合台灣中部的氣候，這一種就是11年。
他自嘲自己是假日農夫，雖然從小跟在爺爺身邊看長輩耕作，但很多做法都是在實際投入後一步步摸索、嘗試並調整，也常向協會、產銷班詢問或向網路農友請教，也是因為這樣的契機，才在產銷班認識到植人吳儀祥。
林銘港感嘆近年天候不穩定對枝條成長相當不易。火龍果屬仙人掌科植物，這種植物因為透過針葉呼吸，葉子需要保持乾燥，若碰上台灣多雨季節就容易生病；但枝條成長又需要穩定補充水分，為了解決這個問題，林銘港將灌溉方法改為地灌，減少水分在葉面過多殘留及造成病菌傳播的風險。
同時，他也刻意拉開每排枝條間的距離，不僅方便行走工作，也讓火龍果舒服健康的成長；舒適的果園環境更吸引不少動物朋友造訪，除了偶爾會探頭打招呼的青竹絲、雨傘節，也有九官鳥、夜鷺定期來巡邏，非常熱鬧。
聊到火龍果，林銘港笑著說植物就跟人一樣，若能在舒適的環境獲得足夠的營養，就能長得又大又美味。作物不會講話，但它們會透過生病、開花、結果等方式來與人類溝通，而他樂於觀察果園間的每一個火龍果枝條，勤勞地紀錄每年的生長狀況，透過記錄的數據幫助自己調節產量。
他細心的一顆顆手工套袋，談笑之間也不忘繼續操作手中的剪刀疏花，而這些細小的工作都是為了讓每顆果獲得充足養分茁壯成長。對林銘港來說，務農最大的樂趣就是跟作物相處，就像看顧自己的小孩，看作物健康成長就很快樂滿足。
紅漾漾的果肉散發著清爽香氣，一口咬下多汁紮實又清甜，尾韻透著回甘，是屬於大紅火龍果的美好滋味。
用熱情面對生命、用真誠對待環境，林銘港以自己的人生感想來照顧火龍果，用透亮的紅色果肉展現生命的魅力。