嚴選果漿

【限量】紅心芭樂果漿250g

$350元$350元

商品介紹：

濃郁果香香甜軟嫩-
來自宜蘭員山鄉的紅心芭樂，打開果漿後可感受到撲鼻而來的芭樂濃郁香氣，甜軟的紅心芭樂果肉搭配酸爽的優格，每一口都能感受到芭樂香氣混著淡乳香味。

本產品生產數量有限，售完為止！

嚴選宜蘭員山紅心芭樂｜台灣風土的經典

來自宜蘭員山的紅心芭樂，是市面上少見的更年型品種(口感會更軟嫩、更有香氣)，搭配酸爽的優格，每一口都能感受到芭樂香氣混著淡雅乳香味。

紅心芭樂植人 | 李孟甫

紅心芭樂植人李孟甫回鄉守護土地，用年輕的思維、開放的心態努力翻轉農業環境，宜蘭的環境氣候適合栽種芭樂，更適合種植紅肉拔品種，與市面上可見的一般芭樂相較之下，口感更加軟嫩及香甜。
更年型的紅心芭樂，果實呈現淡黃果皮與紅嫩果肉，採收後會後熟，也就是果實組成會轉變，果肉軟嫩、口感香甜。 ➢深入了解紅心芭樂植人李孟甫

好生活從選擇開始｜支持在地植人｜友善環境

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果漿食用常見問題

馬修嚴選的果漿都是採用輕加工的方式，新鮮水果調煮時間只有5-10分鐘，糖量也只有市售果醬的三分之一，因此我們稱為「果漿」而非果醬，優點是保留了水果原本的營養及纖維，缺點是不能久放、必需冷藏，開封過的果漿，建議務必在3-4個禮拜內食用完畢。

馬修嚴選果漿的保存方式為冷藏，在熱脹冷縮下，果漿瓶蓋會較難開啟。若果漿開瓶不易，可以將果漿倒置，針對瓶蓋部分隔水加熱30秒，即可輕易轉開！

我們希望保留水果營養成分、呈現最原始風味，因此必須短時間內快速調煮，但短時間的煮製，水果本身的膠質會來不及釋出，因此才需要加入適量的天然果膠輔助。
若選擇以慢火熬煮，雖然成品不需果膠的輔助，也可以做出濃稠果漿，但因為長時間調煮，不僅水果組織會被破壞，水果中的糖分也會漸漸釋放出來，便失去了馬修嚴選希望提供給消費者「健康、原味」的本意。另外，馬修嚴選所選用的天然果膠屬於原料，來自水果本身，多取於柑橘類或蘋果，使其果皮分離、純化製作而成，天然果膠可溶於水，是植物性果膠，因此不是人工添加物喔！