嚴選果漿
火龍果蘋果果漿(250g/罐)
$350元$350元
植人林銘港用心裁種的南投竹山有機火龍果，從果皮到果肉都是紅色，搭配清脆蘋果丁，讓濃厚的火龍果滋味中，帶有淡淡蘋果清香，是一款您一定要品嚐的特色果漿。
植人林銘港用心栽種，對林銘港來說，務農最大的樂趣就是跟作物相處，就像看顧自己的小孩，看作物健康成長就很快樂滿足。
忠於原味，並吃出原味的層次。我們以台灣引以為傲的水果為主軸，牽起果實與人的關係，全省14個鄉鎮，與18位果農植人，畫出馬修的嚴選地圖。
馬修嚴選的果漿都是採用輕加工的方式，新鮮水果調煮時間只有5-10分鐘，糖量也只有市售果醬的三分之一，因此我們稱為「果漿」而非果醬，優點是保留了水果原本的營養及纖維，缺點是不能久放、必需冷藏，開封過的果漿，建議務必在3-4個禮拜內食用完畢。
馬修嚴選果漿的保存方式為冷藏，在熱脹冷縮下，果漿瓶蓋會較難開啟。若果漿開瓶不易，可以將果漿倒置，針對瓶蓋部分隔水加熱30秒，即可輕易轉開！
我們希望保留水果營養成分、呈現最原始風味，因此必須短時間內快速調煮，但短時間的煮製，水果本身的膠質會來不及釋出，因此才需要加入適量的天然果膠輔助。
若選擇以慢火熬煮，雖然成品不需果膠的輔助，也可以做出濃稠果漿，但因為長時間調煮，不僅水果組織會被破壞，水果中的糖分也會漸漸釋放出來，便失去了馬修嚴選希望提供給消費者「健康、原味」的本意。 另外，馬修嚴選所選用的天然果膠屬於原料，來自水果本身，多取於柑橘類或蘋果，使其果皮分離、純化製作而成，天然果膠可溶於水，是植物性果膠，因此不是人工添加物喔！
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