中秋節的心情...

 

微風徐吹，中秋月圓時刻，聽著遠方稀疏的鞭炮聲，望著烏雲半遮掩的月色，回味這些日子的起落....



   創業之初抓不著頭緒，頂著烈日開著轎車，保冷箱裝著優格，從台南開車到台北，凌晨才在中和山上小旅社安頓下來，望著旅社冰箱空間不足， 還到7-11買了冰塊保冷，卻將滿車的優格弄得離水、軟爛的窘迫日子依稀在目...


  為了產品曝光，全然沒考慮到通路的屬性，台中、高雄、台南爭取臨時櫃銷售。人員不到位，倉促成軍，弄得筋疲力竭、慘賠收場....


  為了擴大生產面積，踏遍了各地，用盡了人際關係，幾個月時間過後，最後選中的不是成本，而是空間環境的舒適與便利...


   一度菌種添加比例的疏忽，造成生產的優格口感不同，重新配置菌種近兩週，損失不僅是帳面，而是消費者的信賴....


   
  是創業過程的必然，還是經驗不足，這些苦澀的代價，換得的是不斷修正腳步的智慧....



   記者問我，創業過程中最難忘的事？我還是對於那位主動提供一筆錢，慢慢提領優格的王小姐感懷在心；對於經常在臉書留言打氣，未曾謀面的網友也是銘記在心。
    至於苦澀，打定創業就沒想要過悠閒的日子，一切的發生就當是磨練，完全沒有擊落退堂鼓的打算。




  一路走來，看到台灣農業盤根錯節的問題、看到食品業界轉型的問題、看到堅持理念卻深藏在社會角落的弱勢、看到兩極化社會資源掠奪的無奈、看到人民無從判斷食物安全的難處，看到亟欲創業卻專業不足的平凡生命....


   
   雖只是一介凡夫，但總希望可以做些什麼...

   即將半百，慢慢體會施與受間心理愉悅的層次。這是一條不歸路，除了我以外，總希望更多人士一起參與.....