EP.98 美國優格的逆轉之路

優格在美國是如何崛起，又是怎麼順應市場、工業化與飲食文化演變成現在的樣子呢？這集講給你聽

2026-05-25
馬修嚴選

這一集，馬修跟我們聊優格在美國的故事。

從Chobani這個品牌的崛起，看見一個原本被甜點化、工業化的市場，如何重新回到食物本身。

當希臘優格遇上健身文化、高蛋白需求與少加工飲食趨勢，優格不再只是飯後甜點，而成為日常飲食的一部分。從歐洲、日本到美國，每個國家的優格發展，都映照出不同時代的生活需求；而回到食物本質，也許正是下一段飲食選擇的方向。


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