EP110 你是否好奇過鮮乳好喝的原因

2026-08-17

馬修嚴選

今天來聊馬修嚴選鮮乳特別香濃的原因，也帶大家認識好鮮乳背後的關鍵。

從動物福利標章、乳牛飼養環境、牧草與營養配方，到鮮乳中的脂肪、蛋白質與乳糖比例，每一個細節都會影響入口時的風味與厚度。好的鮮乳來自被好好照顧的牛隻、穩定把關的牧場，以及對乳源品質的長期選擇。

每週更新，點選▼收聽本集節目

更多article.type.blog

2024-07-27馬修嚴選

EP.1 歷史課：羊奶不小心就發酵了！

由江湖人稱優格教父馬修跟我們一起梳理優格的史地脈絡、聊你我不知道的優格冷知識！

2024-07-28馬修嚴選

EP.2 係金ㄟ！金牌店長養成術 ft.高雄區店長黨俊薇

獲選2023年全國商店傑出店長馬修嚴選金牌店長當當來聊天，聊聊門市經營心法與和顧客的相處之道。

2024-07-29馬修嚴選

EP.3 上山下地，就要這一位

馬修走訪台灣各地遍尋理念相投的有機農友，把來自產地的美味帶回餐桌。

2024-08-05馬修嚴選

EP.4 優格飲沒有放在那邊啦！

這集讓馬修從菌種與製程的專業，深入淺出為我們科普，認識各類型優格的差異。

2024-08-12馬修嚴選

EP.5 五星級甜蜜溫室精品瓜！

體育老師如何變身現代科技農夫？聽植人細數從農路上的失去與獲得、分享活在當下、量力而為、隨遇而安的哲學

2024-08-19馬修嚴選

EP.6 在你意想不到的路口轉個彎

馬修來聊他是如何一頭栽進優格裡，走上這條不歸路，而最初的夢想，現在是什麼模樣？

2024-08-26馬修嚴選

EP.7 給新鮮人的情書

今天讓馬修來面試你的老闆，談馬修嚴選的文化、馬修人的人格特質和職涯願景！

2024-09-02馬修嚴選

EP.8 來去宜蘭五結採紅的番茄 ft.番茄植人吳柏瑞

宜蘭青農又來了！這集和植人暢聊番茄的友善種植之路還有其中的起起伏伏。