美好生活的選擇：餐桌上的風景

四季的變化，孕育了豐富多樣的食物。濕冷的宜蘭是金棗故鄉。金黃的果肉，彈牙的果皮，是妝點年節喜慶的主角。透過食物設計師的巧手，無論裹上花生的甜食，或淋在蝦球的醬汁，嚐到的盡是歡樂團圓滋味。

盛夏的愛文芒果絕對是台南玉井的首選。鮮黃的色澤、濃郁的香氣，佐上烤燕麥置於冰庫，就是一支支夏日饗宴；炎夏的餐桌，一盤炸餛飩芒果優格沙拉，絕對可以刺激酷熱的胃口。

單吃的優格即是美味，卻也是料理中銷魂的配角。乾煎的雞腿，佐上香甜的金鑽鳳梨，優格成為串接美味的關鍵；麵粉與雞蛋烘烤的鬆餅，優格是替代發粉的魔法師。碳火燒烤下鮭魚，除了檸檬外，優格也是提振美味的要角。

這一道道巧思的食譜，是馬修嚴選推廣優格料理的首步曲，也希望開啟大家對優格的無限想像….