簡單生活

   

   車子停在剛發生6級地震的仁愛鄉旁，望著崩落土石的山頭。上山稀疏的車流，連騎著摩托車巡山的警察，都對我們此刻上山抱著關愛的微笑。籌備時日來到惠森林場，只為了體驗那建造近100年的檜木屋及品嚐聞名已久的咖啡。領著三位隨行的同事，跟著研究蜜蜂有40餘年的李麗玉老師吃無鹽野菜火鍋，漫步在闊葉林與針葉林交錯的陰涼林間，空氣中混合著湍急溪澗的水珠與芬多精，蛙鳴蟬音呼應夥伴的呼吸聲，夜宿已屆百年的檜木古厝，闔眼時滿是幸福。



   這三年來跑遍台灣許多角落，才感知之前的生命有多麼單薄。深入產地，才知道24個節氣是農民作息的重要指標；腳踏泥土，才深知揮汗如雨栽種的果實得來不易；探訪農友，才知道有機無農藥栽種比慣型農法繁複且成本極高；鮮採果實，品嚐到現摘鮮果難以言喻的美味。我看到台灣人友善的待客之道，我看到了厚實的樸實內涵，更看到了民間豐厚的生命力。




    創業的單純想法，轉化為生活內涵。重新自省生命的價值，發現不在物質的多寡，而是無欲則剛的豁達。那些蟲鳴鳥叫的頻率比都會喧嘩更淨化人心；那些友善農民的樸質臉孔都比職場虛實應對來得意義非凡，那些天然食物呈現的餘韻都比加工製品來得清新深遠。一杯加了檸檬的清水，比香料糖水混合的汽水更令人陶醉。踏出往日的舒適圈，歸零的體驗生命悟到的豈止是自我實踐。



    當添加物事件持續出現在新聞版面，該檢視的除了是企業良知外，考驗更多的是我們如何看待食物的本質....