IVY FLOWER生活家

2011-10-13

理想實踐者開的餐廳--- IVY FLOWER。

認識 Ivy是因為共同參加勞委會創業貸款而結緣的。人生經歷很豐富的她，來到台南只是想讓生活與工作可以更獲得平衡。原來對於花藝就頗有專研的老闆娘，也是店名的主人Ivy，以前從事網路行銷，開這家餐廳結合花藝與廚藝，店內充滿了許多陳列的巧思外，每道料理的擺設與餐具均有其講究。難怪餐廳開張短短不到一年，在台南市南區建業街，餐廳林立的一級戰區，異軍突起，獲得許多美食雜誌的報導跟部落客的推薦，假日更是座無虛席。

講究食材的新鮮與原味，每天一早都要親自去菜市場採買。為了讓顧客可以品嚐到食材的原始風味，調味料著重的是提味，而非入味。此次馬修嚴選第一次舉辦跟網友的見面會，特別選擇在此地，一方面是大家理念都相近，提供給顧客的餐點均是講求輕食、健康，不濃妝艷抹。

今天特別點了一份F餐(套餐從A餐到F餐，各有各的特色)，主餐是西班牙海鮮燉飯，外加一份生菜條、一個韓國麵包、一碗蘑菇濃湯。因為食材新鮮，每一道料理都吃得出主人的誠意，個人非常地偏愛。尤其是韓國麵包，Q彈有勁，咀嚼過程吃得到麵粉的香甜，相當難得。另一位合作夥伴Danny跟我說，有時客人吃完餐之後，還特別額外購買幾個回家享用。

開放式的廚房跟座位是一體的，可以選擇吧台觀賞料理的過程，也可以悠閒地面對窗外，這就是"Ivy Flower生活家"想提供給大家的生活樣貌。

為了落實悠閒自在的生活態度，他們提供的服務全寫在入口的玻璃門。Brunch、Dinner、Coffee & Flower。有句廣告語是這樣說的，生命就應該浪費在美好的事物上"。哪一天各位想要獨處或自在地悠閒吃一頓早午餐，這是一家很棒的選擇。或許您跟老闆說，您也是馬修嚴選的朋友，老闆還會給您一些驚喜歐！