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營養師專欄
永續生活
Hi!馬修 Podcast
簡單好做的優格料理,享受原型食物帶來的健康與美味
可可莓果燕麥優格塔
2022-12-21
2022-12-21
可可莓果燕麥優格塔
以優格取代傳統鮮奶油內餡,以及巧克力搭配烤燕麥取代傳統精緻澱粉的塔皮,更低的熱量加上膳食纖維,適合與親朋好友分享也能同時兼顧健康。
黃金果香燕麥優格
2022-11-29
2022-11-29
黃金果香燕麥優格
黃金奇異果有如一股冬日暖陽,在水果類中是許多人補充能量的第一選項。
奶酥蘋果派佐溫優格莓果漿
2021-12-22
2021-12-22
奶酥蘋果派佐溫優格莓果漿
小火加熱6大匙馬修嚴選原味優格、2大匙馬修嚴選雙莓果漿、1大匙馬修嚴選龍眼蜂蜜。取適量加熱過的「優格莓果蜂蜜醬」搭配微溫的奶酥蘋果派一起食用。
煎豬排佐花椰鷹嘴豆與莓果溫優格
2021-12-22
2021-12-22
煎豬排佐花椰鷹嘴豆與莓果溫優格
歐美國家的傳統吃法裡,有不少果漿與肉排的鹹甜組合,看似衝突的搭配卻意外契合!這是因為果漿中的「酸」不僅可以平衡菜餚、改變酸鹼值,同時也能中和油膩與肉腥味,由酸帶出料理的鮮味,讓風味更具層次。
優格百香加州卷
2021-11-04
2021-11-04
優格百香加州卷
依序將鮭魚、酪梨、紅燒小捲橫向排列在醋飯上,上面擠適量「優格百香美乃滋醬」後再淋一小匙百香果果漿, 由內向外將材料包捲起來,過程中利用竹簾一邊塑型一邊壓實,即可完成。
優格百香蜜汁雞翅
2021-11-04
2021-11-04
優格百香蜜汁雞翅
烤好的雞翅,趁熱刷一層龍眼蜂蜜即可,搭配「優格百香蜂蜜醬」一起食用。
優格梅子蜜汁玉子燒
2021-09-27
2021-09-27
優格梅子蜜汁玉子燒
用梅子果漿、無糖優格、冰箱必備品雞蛋,可以變出什麼料理呢?
優格梅子鹽水雞
2021-09-24
2021-09-24
優格梅子鹽水雞
用優格幫雞胸肉好好「按摩」,讓好菌深入雞肉的每一寸紋理。搭配滿滿的當季食材川燙,色彩繽紛營養均衡。再佐以黃金梅子果漿加馬修嚴選優格的特製調味,為營養滿分的優格梅子鹽水雞增添新滋味。
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優格料理
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