愛自己從補鐵開始
最佳的食物組合就是含維生素C + 鐵
2022-05-25
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馬修嚴選營養師-楊貴婷
為了陪伴家人更長遠，女人更應該要學會愛自己，而女性因為承受孕育的生理結構，比男性更容易有缺鐵的問題，不管在哪個階段，都需要足夠的鐵質，讓身體中的含氧量處於最佳狀態，才能保持氣血充足，保持青春美麗健康。
而怎麼吃?可以補充足夠的鐵質呢?
最佳的食物組合就是含維生素C + 鐵，成年人每天維生素C約需要攝取100毫克，鐵約需要10~15毫克，讓我們一起來看看營養師的補鐵餐盤!
➤多吃富含維生素C的食物：
例如莓果類、柑橘類等，因為含有豐富的維生素C，可以幫忙把食物中的鐵轉換成身體可吸收利用的鐵，所以吃牛排時，通常可以搭配一杯蔓越莓汁，酸甜解膩之外，其中的維生素C還可幫助牛肉中的鐵被身體吸收，才不會被身體排出而浪費掉。
➤補充含鐵的各類食物：
雖然大家認知紅肉動物性鐵，相較於植物性鐵來的好吸收，但植物中含有葉酸及維生素B1等製造紅血球不可或缺的原料，所以同時補充動物性及植物性鐵可以互補，滿足鐵的補充。
水果搭配各肉類食物，剛好滿足C+鐵的補鐵方程式，想要保持生命活力，紅潤有魅力，女人應該要補充足夠的鐵質，對自己好，才是愛自己也愛家人的開始!
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