開工收心，4秘訣幫消化道動起來!

年節假期結束，大家也都逐漸準備回到各自的繁忙生活上。 這陣子營養師常常收到關於「如何維持體重」的諮詢。快來看看，可以如何幫助消化道順順啟動吧~ 1. 選擇高纖、高蛋白、好脂肪的食物 高纖及蛋白質含量多的食物有能夠延長飽足感的效果，有助於幫助飲食控制。將外食常見的油炸物替換成低脂高蛋白的食物(例如：優格、雞蛋、牛奶、豆漿、雞胸肉等低脂的蛋白質來源)及富含膳食纖維的蔬菜、水果。脂肪則選擇植物性來源的芥花油、葵花油或堅果種子類來取代飽和脂肪(例如：豬油、奶油、氫化植物油)，也別忘了肉類中所含的油花需盡量避免。 2. 避開含糖飲料、高加工零食、油炸物 含糖飲料、加工零食中含有額外添加的糖或其他添加物。糖的甜味雖然能帶來穩定心情的效果，但帶來的熱量也是不容小覷。高度加工的零食與油炸物也會帶來許多熱量，且加工過程及油炸使用的油脂大多對人體健康有危害，且含有不必要的熱量，應盡量避免。 3. 規律活動 在假期中規律的活動增加熱量的支出，是維持體重的方法之一。除了有助於體重的控制，保有規律活動習慣的人腸道蠕動也較順暢，較能夠維持日常消化道機能。也有研究顯示，規律運動者的腸道菌也較豐富，有助於維持腸道健康。 4. 補充益生菌幫助維持腸道菌相 年節所吃的食物可能是加工食品及糕點類零食、火鍋等聚餐美食，這類食物的油脂及精緻澱粉類比例都高，容易導致腸道好菌難以維持。膳食纖維吃得少就是使得腸道好菌減少的原因，因此除了選擇前幾點提到的高纖食物，也建議適時地在大餐、外食之後，補充含有綜合酵素的益生菌或優格，來維持腸道好菌的平衡。 養好腸道菌就可以幫助達成腸道收操，規律的補充益生菌搭配高纖的食物並攝取好的油脂及蛋白質，加上維持規律活動的習慣，就可以維持充足的腸道好菌，幫助消化道動起來!