益生菌這樣吃可以嗎？常見Q&A大集合
益生菌該怎麼吃？怎麼樣吃才有效？益生菌有什麼功能？為你解答常見的問題
2024-05-17
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馬修嚴選營養師-文鈺茹
1. 吃益生菌只有活菌才有效果？
益生菌具有活性的時候有一定的保健效果，而死後細胞分解，會釋出酵素、短鏈脂肪酸等代謝產物，即稱為「後生元」。「後生元」也能打造適合益生菌的環境，偕同幫助維持健康。
2. 益生菌可以和咖啡、茶或藥物一起食用嗎？
益生菌建議搭配溫水一起服用。
若日常有飲用咖啡、茶的習慣，建議可以前後錯開1小時食用益生菌。若有服用抗生素藥物則建議與益生菌錯開2小時以上食用。
3. 何時吃益生菌最有效？
無論飯前、飯後或睡前吃益生菌都對人體有益，重要的是建立每天規律食用的習慣，而正是因為需要天天規律補充，選擇成分單純的益生菌非常重要！
4. 只靠吃益生菌就一定可以維持健康？
想要有效補充益生菌，最大原則在於要長期規律的補充，加上日常適當的飲水以及均衡飲食。規律補充益生菌有助於平衡菌叢，而均衡的飲食有助於平衡的維持，幫助維持消化道機能。
5. 益生菌只有幫助維持消化道機能的功能嗎？
益生菌最為人所知的功能包含調整體質、改變細菌叢生態。但隨著越來越多探討關於益生菌的研究出現，某些特定菌種對於調節生理機能、幫助入睡也有相關。
6. 自製的優酪乳或優格更健康？
居家自製優格曾在重視健康及食品成分的族群之間蔚為風潮。但由於在居家自製優格的環境並不如專業工廠的環境控管，且菌種與溫度的把關與控制也都需要仰賴專業的技術。選擇成分單純且專業的廠商所製造的產品會比居家自製的品質更統一，也更有保障。
